يُعرف الاتحاد الأوروبي في جميع أنحاء العالم بأنه نموذج لإنتاج وحفظ منتجات الفاكهة والخضروات. تعد اللوائح الأوروبية في مجال إنتاج الغذاء من بين أكثر الفحوصات حرصًا ، والتي تطبقها الدول الأعضاء الفردية وفقًا لاحتياجات أراضيها ، مثل الإنتاج المتكامل. إيطاليا هي واحدة من أوائل الدول التي استخدمت طريقة الإنتاج هذه في مجال الفواكه والخضروات ، مع تجربة تاريخية تعود إلى أوائل السبعينيات.

يعمل الإنتاج المتكامل وفقًا لمواصفات دقيقة تحمي البيئة وسلامة المستهلك ، وتقلل من استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية وتشجع على تطبيق طرق الإنتاج التي تزيد من خصوبة التربة وجودة الغذاء دون تغيير خصائصها الطبيعية. تتميز جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي بسياسة دقيقة لحماية المستهلك ، والدفاع عن جودة الفواكه والخضروات وضمان معايير السلامة العالية من خلال قواعد صارمة لمراقبة الإنتاج.

يشمل نظام الجودة الأوروبي الذي يحمي المنتجات ذات أصول PGI و PDO المعتمدة عالم الأغذية الزراعية بالكامل ، بما في ذلك الفواكه والخضروات. المنتجات الإيطالية PGI و PDO في قطاع الفواكه والخضروات تتعلق بفئات إنتاج مهمة مثل Arancia Rossa di Sicilia IGP (برتقال صقلية الأحمر IGP) و Pera dell’Emilia-Romagna IGP (إجاص ايميليا رومانياPGI) و Pesca e Nettarina di Romagna IGP (خوخ و نيكتارين رومانيا IGP). يوجد حاليا في إيطاليا 93 منتج PDO و PGI معتمد في قطاع الأغذية الزراعية.